我が家の朝食はパンと決まっている。
食パンに始まって、フランスパン、ロールパン、ブリオッシュ、クロワッサン。
偶にはアンパンやカレーパンも。
それにタップリの野菜とちょっとの加工肉。
私は、カリカリベーコンや生ハムが好きだが、主人はウインナーが好きなようだ。
子供と同じ！（笑）
そして、どんなパンにも、甘いジャムをタップリ塗る。
注意をしなければ、ガーリックトーストにも、ジャムを塗りかねないほどだ。（笑）
だから、ジャムの欠品は、我が家にとって重大事なのだ。
外は、この暑さ、おまけに雨降りだ。
ジャムだけ買いに行くのも面倒だ。
それならば、自分で作ったらどうだろう。
幸い、トマトはいっぱいある。
生で食べるのが一番好きだけれど、ジャムにしても良いかもしれない。
種と皮を除き、細かな賽の目にしてから、レモン蜂蜜、砂糖（勿論、カロリーオフのを使う）で、じっくり煮てみた。
水は入れないのに、かなり、水分が出る。
それを、ゆっくり、水分を飛ばすように煮てみた。
出来た！
綺麗な赤いジャムの出来上がり。
今朝、黙って、パンに塗って出した。
「上手いな・・・！」
やった！ 煩い主人が褒めてくれた。
酸味と甘さが程よくミックスして、期待以上の味に仕上がった。
問題は、黴だ。
早く食べきらないと、やはり、怖い。
都会は、駆け出せば、何でも揃うので、料理の腕はどんどん、下手になる。
（あれっ！ 元々、そんなに上手でなかった様な・・・。）（笑）
コメント
我が家はジャムを使いません、連れ合いは菓子パンも
ダメ、、、食事に甘いパンは邪道だ、、、、フン！
反対に私は大好き、ヌッテラって甘ーーーーいペイスト
塗りまくりです。今朝はコーヒーのセットが途中で止まって
お水を入れ、コーヒー豆を入れるべくミルの蓋を取った
状態でストップ、、、、きっと猫のご飯を先にした所為、、、。
一言「大丈夫か？」が応えました、、、、。
手順が違えば、諸々、ミスも生じます。
最近は居直って、主人の小言も聴こえないふりを！（笑）
主人は、甘いものが大好き！！
食費の甘いものの占める割合は、凄いことに。
それでも、太らないし、糖尿にもならず。
感心するくらい、マメに良く動きます。
だから、新陳代謝がいいのでしょうね～。
その反動で、女房は、ソファーでグタグタ。
主人あっての我が家だから、甘いものくらい、お安い御用です！（笑）
肉は、年齢とともに、さすがの主人も、少なくなりましたね。
魚が多くなりました。
今夜も、子持ち鰈。 タマゴがびっしり。 甘辛くて、美味しかったです！
アメリカ産でしたけれど・・・。（笑）