ありあわせでも豪華♪
2014年9月30日 エッセイ コメント (2)
決めていたのに・・・。
夜遅く、急に、息子が明日はオフだと言い出した。
何の買い置きもなしに、どうしよう。
冷蔵庫には、しらす干しとツナ缶と卵と、チャーシューがある。
インスタントのちらし寿司の素も２人前残っている。
ツナ缶で、甘辛いそぼろを作り、卵は甘い厚焼きにして、さいの目に。
青みはきゅうりの小口切り。
ザクッと混ぜ合わせたら、豪華なちらし寿司が出来上がった。
焼きなすの味噌汁と、つまみはチャーシューで。
残り物のランチにしては御の字だろう。(笑)
コメント
かなり大量に作ったのに、主人と息子、そして私。
３人で完食！ 何も残りませんでした。
来週のオフには、「クリームシチュー」をリクエストされています。
共働き（古い言い方…笑）なので、あまり、キッチンには立たないお嫁ちゃん。
まだまだ、母親の出番は多いようです。(笑)