葱が好きで、一年中、切らしたことは無い。
冷蔵庫の野菜室の常連だ。
東京は、白い部分が長くて、太くて、みずみずしいのが多い。
深谷葱とでもいうのだろうか…。
もっと太い、下仁田葱もあるが、価格がお高いし、滅多に手に入らない。
すき焼きには最高なんだけれど…。
とろりと甘くて、お肉よりも、人気があるかも…。(笑)
関西の細い葱も、薬味にはいいけれど、チャシューの上の白髪ねぎには、深谷でないと。
その深谷葱を購入。
久しぶりの晴れ間の買い物だから、いつもより、ちょっと、多めの買い物だ。
ニラと葱は、上部に入れたつもりだったのに、バス停まで来たら、葱が無い。
あの、おいしそうな葱の姿が…。
スーパーを出てから、バス停までは、ものの３分と歩かない。
何処で落としてきたのか…。（涙）
今の世の中、拾ったものなど、食べる人は居ないだろうし…。
食材が、あたら新鮮な美味しい葱が、出番を失い、みじめに扱われることに、
心が痛んだ。
美味しい、美味しいと扱われてこそ、葱も本望だろうから…。
冷蔵庫の野菜室の常連だ。
東京は、白い部分が長くて、太くて、みずみずしいのが多い。
深谷葱とでもいうのだろうか…。
もっと太い、下仁田葱もあるが、価格がお高いし、滅多に手に入らない。
すき焼きには最高なんだけれど…。
とろりと甘くて、お肉よりも、人気があるかも…。(笑)
関西の細い葱も、薬味にはいいけれど、チャシューの上の白髪ねぎには、深谷でないと。
その深谷葱を購入。
久しぶりの晴れ間の買い物だから、いつもより、ちょっと、多めの買い物だ。
ニラと葱は、上部に入れたつもりだったのに、バス停まで来たら、葱が無い。
あの、おいしそうな葱の姿が…。
スーパーを出てから、バス停までは、ものの３分と歩かない。
何処で落としてきたのか…。（涙）
今の世の中、拾ったものなど、食べる人は居ないだろうし…。
食材が、あたら新鮮な美味しい葱が、出番を失い、みじめに扱われることに、
心が痛んだ。
美味しい、美味しいと扱われてこそ、葱も本望だろうから…。
コメント
でも、買いに戻る元気は無かったのね？
ネギ、初めて転勤で横浜に行ったとき、白ネギに
びっくり、すき焼きに入れるしか見たこと無かったし、
きれいな青ネギが売ってない、仕方なく浅葱を買ってましたが、
高い！連れ合いが神戸に出張の帰りには青ネギをどっさり、
鞄の中が臭いって。白みそとネギの苦労は今でも覚えてます。
主に白い部分を食べて、青い部分は煮豚などを作るときにも使う。
こちらでは、青ネギが主流ですね。
それでも、テールスープなどには白髪ねぎです。
葱、スーパーで袋に詰め忘れたんですかね～？
狭い日本なのに、西と東。 食文化の違いに驚いてます。
今は、青い細葱、売ってますよ！
納豆、おうどんに使いますが、お蕎麦の時だけは、白い葱の薬味。
小さいころからの習慣って、恐ろしい。(笑)
交番には、届けなかった！(笑)
バス、着てたんだもの。 そっちの方が重要。
バス代フリーだけれど、葱代に消えました。(笑)
ちゃんと、入れなかったの。 はみ出していたから、私のミス。
真っ白で、みずみずしく、おいしそうだった。 惜しいことしました。(笑)
広島も、東京とは食文化が違うのよね～。
若いころ、２か月、研修で広島で暮らしてました。
所謂、住み込み。かまぼこが違っていて、びっくり。
小田原の板についてるかまぼこを見慣れていたから、驚きよ！
でも、しこしこして、美味しかった。 お土産にどっさり買い込みました。(笑)
私も以前、アスパラガスがどっかに行ったことあります。へへ
白ネギとこちらでは言います。主に、すき焼きや鍋の時に使います。
でも、冬場の白ネギは特に甘みが強くて美味しいから
、冷凍しといて、お鍋やラーメンなどに使います。
夏場の白ネギは、あまり美味しそうではないので買いませんね。
白い部分だけを食べていましたが、栄養価は青い部分だと知り、
それからは、青い部分も大事に食べています、汗
薬味用には我が家は、青ネギですね。
なんせ、だんなさんが「ネギないんか」て必ず言うんですもの。
一年中、冷凍も生も両方、どちらか冷蔵庫に入っていますね。
深谷に親戚がおりましてどっさり頂きます。
関東のネギと関西のネギの定義は違いますね。
落としたんですか？それは残念な。
私も「落とし王」でして。ネギが自転車の後ろカゴから落ちたの気付かず帰宅したことあります。「ない！！」となった時、心折れますね。
あ、そうそう。弟がお歳暮に下仁田ネギを送る先があって知り合いの農家さんがいるんですけど。母が運転できなくなった今となっては行けないです。残念。
私も、薬味の葱、どっさり、冷凍してあります。
お味噌汁、納豆、卵焼きにも、入れちゃいます。(笑)
葱の白い部分、焼いて食べると最高！ 甘いですよ！
葱の天麩羅も美味しいです。
関東は葱の産地、多いですね～。
農家さんに行くのには車は出需品。
我が友人も、ご主人様が車の運転を止めてから、果実を送るのに、苦労してる様子。
最近は、知り合いだから、電話で注文してるみたいです。
葱も、電話注文、あるかしら…。