今日あたりから、天気は下り坂。
庭の仕事ができないと、主人は手持無沙汰だ。
常にまつわりついているようで、ウザったいことこの上もない！(笑)
オマケに、このコロナ騒ぎだ。
自転車での遠乗りも、なぜか自粛。(笑)
お陰で、こちらはペースが狂い、なんか、やることがギクシャクしてくる。
今日のランチは鶏のから揚げとアミ風ジャーマンポテトだ。
私の朝は、本当に忙しい。
お米をといたり、ジャガイモを茹でたり、玉ねぎを刻んだり…。
鶏を醤油ベースで漬け込んだ。
アミ風ポテトサラダにはシイタケもピーマンも人参も、ベーコンと一緒に炒める。
ゆで卵の微塵切と一緒に、茹でたじゃがいもと混ぜる。
炒めた野菜がコクのあるアクセントになって、ただのポテトサラダより濃厚な
感じがする。
息子の大好物だ。
息子も体が、少し、良くなってきたのか、このところの食欲はすごい。
お米の在庫が乏しくなってきた…。
購入時期だろう…。
なんだか、スーパーの棚が、空きが目立っていた。
噂では、トイレットペーパーも少なくなっているらしい。
政府の要請事項が増えるたびに、籠城生活が続くのか…。(-_-;)
庭の仕事ができないと、主人は手持無沙汰だ。
常にまつわりついているようで、ウザったいことこの上もない！(笑)
オマケに、このコロナ騒ぎだ。
自転車での遠乗りも、なぜか自粛。(笑)
お陰で、こちらはペースが狂い、なんか、やることがギクシャクしてくる。
今日のランチは鶏のから揚げとアミ風ジャーマンポテトだ。
私の朝は、本当に忙しい。
お米をといたり、ジャガイモを茹でたり、玉ねぎを刻んだり…。
鶏を醤油ベースで漬け込んだ。
アミ風ポテトサラダにはシイタケもピーマンも人参も、ベーコンと一緒に炒める。
ゆで卵の微塵切と一緒に、茹でたじゃがいもと混ぜる。
炒めた野菜がコクのあるアクセントになって、ただのポテトサラダより濃厚な
感じがする。
息子の大好物だ。
息子も体が、少し、良くなってきたのか、このところの食欲はすごい。
お米の在庫が乏しくなってきた…。
購入時期だろう…。
なんだか、スーパーの棚が、空きが目立っていた。
噂では、トイレットペーパーも少なくなっているらしい。
政府の要請事項が増えるたびに、籠城生活が続くのか…。(-_-;)
コメント
ご主人様の自転車の自粛もちょっとわかる気がします。私もマスクして自転車で買い物ですが、出たくないですもの。
え？スーパー品薄ですか？今後の事を考えるとあちこちで生産ストップするかも知れないですものね。相変わらず「アミさん食堂」の献立美味しそうです。
昨夜我が家は唐揚げと焼き魚と納豆でした。今日はこれから外来。夫は休日出勤ですが早い仕事なので私より早く帰宅になりそうでです。さっと行ってさっと帰りたいので今日崎陽軒は買わず。これからスーパーへ行き食材買って来ます。
歩いて１分の八百屋さんで、お買い物。
じゃがいもと白菜、卵。 何とか、あとは缶詰で賄えそう…。(^^♪
非常時の食料もどんどん減ってます。(-_-;)
息子さんは、これからもっと食べ盛り。
主夫は大変ですね！
我が家は、老夫婦二人だけだと、楽なのですが、息子が加わると、倍はかかります。(笑)
乾麺の買い置きも重宝しますね～♬
良いですよね、ベーコン。前にハムが切れてて、ベーコンがあったから、炒めて入れたら、塩味もあり、アクセントになりました。
ああ、想像したら、食べたくなりました(^_^;
籠城生活、上手く仰いましたね、笑
大きな白菜。 皮を剥くように、外側から剥がして、手始めにクリームスープ。
昼の残ったポテトサラダは、卵で包んでオムレツに。
ツナ缶でも開けて、老夫婦二人の細やかな夕食の献立です。(笑)