自分が受ける手術でもないのに、ドキドキ感が止まらない。
何をしても中途半端。
気持ちが集中できない。
こんな時は、お勝手で、無心に何かを刻んでいることが精神衛生上、この上も
ないことだと思った。
早速、ひき肉で、「種」作り開始。
玉ねぎを無心にみじんきりにしていく。
人参、シイタケ、ピーマンも同じく、みじんに。
それらを、まとめて電子レンジで２分、チン！
ひき肉４００ｸﾞﾗﾑ
パン粉大匙３～４
たまご１ｹ
お酒少々
片栗粉大匙３
塩コショウ 少々
すべて、コネコネ。 私は、ビニール袋の中に右手を入れてかき混ぜる。
面白いように、きれいに混ざる。
ビニール袋は、終わったら、ごみ箱にポイ！
この「種」を、小分けして、冷凍庫に。
オムレツにもなるし、野菜と絡めてもいい。
今夜は、肉団子にしようか…♬
何をしても中途半端。
気持ちが集中できない。
こんな時は、お勝手で、無心に何かを刻んでいることが精神衛生上、この上も
ないことだと思った。
早速、ひき肉で、「種」作り開始。
玉ねぎを無心にみじんきりにしていく。
人参、シイタケ、ピーマンも同じく、みじんに。
それらを、まとめて電子レンジで２分、チン！
ひき肉４００ｸﾞﾗﾑ
パン粉大匙３～４
たまご１ｹ
お酒少々
片栗粉大匙３
塩コショウ 少々
すべて、コネコネ。 私は、ビニール袋の中に右手を入れてかき混ぜる。
面白いように、きれいに混ざる。
ビニール袋は、終わったら、ごみ箱にポイ！
この「種」を、小分けして、冷凍庫に。
オムレツにもなるし、野菜と絡めてもいい。
今夜は、肉団子にしようか…♬
コメント
昨日は大変でしたね。お疲れでした。
そうです！こんな時は動いていた方が気持ちは安定しますよね。
「アミさん食堂」の美味しいお献立はみなさんの元気の素ですもの。
今、執刀中。 入院してからの２日間は、準備期間ですって。
いかに、大手術かお分かりでしょう～？
息子は４冊の文庫本を手に、病院へ向かいました。
帰宅は夜。 夜まで、詳しいことはわかりません。
今日、一日、電話の近くで連絡を待ってます。
私も及ばずながら東に向かって手術の無事成功を祈っております
大丈夫！という言葉に癒されます。 ありがとう♬
岐阜からの祈り、受け止めました。 ありがとう♬
アミさん、西の地からも念を飛ばしはしたよ！
なさったでしょう？アミさんも暫く大変でしょうけれど
気を張っている間はともかく、ほっとして疲れがどっと
出るかもですよ。無理は禁物ですよ、しっかり高齢者
なんですもの、私も普段は忘れているのですが、TVなんかで
高齢者は気を付けるようにって聞くとはっとします。