「くさや」と言う食べ物、ご存じだろうか…。
伊豆諸島の特産品だそうな。
ムロアジ、トビウオなどを干して、魚醤の一種である「くさや汁」に付け込んだものだ。
お酒のおつまみに、珍重されている。
父は、非鉄金属地金商と言う商売をしていたので、主に、北海道や東北地方の方々と
取引があった。
戦後まもなくの日本は資源に乏しいから、いわゆる、くず鉄でもお金になった。
それらを全国から集めて、山（鉱山）に送るのが問屋の仕事だった。
わが家は、それこそ、田舎のない家だったが、取引先の方々は地元の美味しいものを
送ってくださった。
その中の一つに、三宅島から送られてくる「くさや」があった。
「くさや」をアテに、晩酌を嗜む父のそばで、小さな娘は、いつも、美味しいものの
おこぼれに預かっていた。(笑)
今でも、お酒は飲めないのに、おつまみ類だけは、異常に好きなのは、子供の時の
習慣だろうか…。
先日、Amazonで、懐かしい「くさや」を見つけた。
今は、むし（毟）って、瓶詰になっている。
恐る恐る、食べてみた。
子供のころと同じ味だった。
が、いかんせん、臭う。
臭気は、納豆の３倍もあるとか…。(笑)
さすがの愛猫ちゃんも、近寄ってはこなかった…。(^^)/
★naochan！
8/24の「パスワードが…」にコメントありがとう❣
気が付くのが遅れてごめんね！
ヤマトさんのパスワードの再設定は、落ち着いて、ゆっくりやれば出来そうですが、何度も何度も、はじかれると、頭に来ちゃって…。(笑)
私、意外と短気です！(-_-;)
でも、いつか、頑張ってチャレンジしてみます。
伊豆諸島の特産品だそうな。
ムロアジ、トビウオなどを干して、魚醤の一種である「くさや汁」に付け込んだものだ。
お酒のおつまみに、珍重されている。
父は、非鉄金属地金商と言う商売をしていたので、主に、北海道や東北地方の方々と
取引があった。
戦後まもなくの日本は資源に乏しいから、いわゆる、くず鉄でもお金になった。
それらを全国から集めて、山（鉱山）に送るのが問屋の仕事だった。
わが家は、それこそ、田舎のない家だったが、取引先の方々は地元の美味しいものを
送ってくださった。
その中の一つに、三宅島から送られてくる「くさや」があった。
「くさや」をアテに、晩酌を嗜む父のそばで、小さな娘は、いつも、美味しいものの
おこぼれに預かっていた。(笑)
今でも、お酒は飲めないのに、おつまみ類だけは、異常に好きなのは、子供の時の
習慣だろうか…。
先日、Amazonで、懐かしい「くさや」を見つけた。
今は、むし（毟）って、瓶詰になっている。
恐る恐る、食べてみた。
子供のころと同じ味だった。
が、いかんせん、臭う。
臭気は、納豆の３倍もあるとか…。(笑)
さすがの愛猫ちゃんも、近寄ってはこなかった…。(^^)/
★naochan！
8/24の「パスワードが…」にコメントありがとう❣
気が付くのが遅れてごめんね！
ヤマトさんのパスワードの再設定は、落ち着いて、ゆっくりやれば出来そうですが、何度も何度も、はじかれると、頭に来ちゃって…。(笑)
私、意外と短気です！(-_-;)
でも、いつか、頑張ってチャレンジしてみます。
コメント
新島へ行った時、くさや工房を訪ねましたが、卒倒しそうでした。
生まれてこのかた口にした事がありません。
でもドリアンも臭いですが、食べると美味しいですから…
その感覚ですかね？？エイヤ〜！！と口へ放り込めば芳醇なおいしさが広がるのでしょうかね？？納豆でさえ無理をすれば食べれるレベルの私。生きているうちに一度トライしてみましょうかね？？
それと鮒のなれ鮨とか…台湾の臭豆腐とか…厳しそうです。
猫も大好きで隙あらば狙ってきます(笑)
塩分高いからあげませんけど。
でも高級珍味ですよね。１０００円以上しても
ちょっとしか入ってません。
私は本当は干物で買ってから焼くタイプが好きなんですが
如何せん臭いが(笑)
店によって若干味が違うのも面白いです。
さて、「くさや」昔、三宅島に研修旅行で行ったときに、制作現場に行きました。
結構なお鼻をつく・・・でしたね。
なので、やはり、私も頂けませんでした。情けない。
今日はタイトル通りだったでしょう～？(笑)
納豆の３倍は臭いそうです。
でも、口に入れれば芳醇な味で、病みつきになりますよ！
父は、酒豪でしたから、いろいろなおつまみを食べてました。
私、その中で、からすみだけは食わず嫌いです！(-_-;)
今、食べてるのは新島産です！(^^♪
大きく割いてあるので、一瓶にいくらも入ってません。
それなのに、お高くて…。
手間がかかるのでしょうね～。 高級品です。
同士がいましたか…。 嬉しいです❣
高級スーパーでお目にかかったことあります。
普通のスーパーには置いてない。 やはり、お取り寄せですか…。
私もAmazonで、1.090円でした。
家では、私しか食べません。(-_-;)
あの匂いには、普通の人は敬遠するでしょう…。(笑)
でも、私には、父の思い出とともに、甘美な味です！(^^♪