食に尽きる❣（医食同源）
2021年2月20日 エッセイ コメント (14)健康を保つためには、栄養バランスの良い食事を、規則正しく取ることが重要だ。
日頃、あまり、考えることなく惰性に近い形で食べていた。
が、今回、考えさせられたことが二つあった。
★その１
９０歳で亡くなった義姉の食事は見事なものだったそうな。
甥っ子のお嫁ちゃんが感心しながら話してくれた。
高齢にもかかわらず、食事は、しっかり食べていたそうだ。
そういえば、一緒に外食する機会もあったが、偏食なく食べていたように
記憶している。
主人が言うには、寝付いた期間が短かったせいもあるが、体も、とても
高齢者のようではなく、しっかりと肉はついていたそうだ。
きちんとした食事が、いかに重要か、わかった気がする。
★その２
今まで、外食ばかりだった、わが家のお嫁ちゃん。
この１０か月の家での食事のメニューをITにかけて見たそうだ。
５大栄養素の中では、果実が、少し少ないけれど、あとのバランスは
すこぶる良く、血液検査の結果にも表れているとか。
家族の食事つくりを一手に任されている私には、嬉しい報告だった。
果実、云々は、さもありなん。
なんて言ったって、食材の高騰。
とても、果実には回らない。
昨日、銀行の帰りに、駅の大手スーパーに出向いたが、久しく行かない間に
売り場は、かなり、様変わり。
通路が広くなって、売り場面積は少なくなった感じ。
購入しやすくはなったけれど、なんか、軒並み、値段が高騰してるように
見えるのは、私の目の錯覚か…。
日頃、あまり、考えることなく惰性に近い形で食べていた。
が、今回、考えさせられたことが二つあった。
★その１
９０歳で亡くなった義姉の食事は見事なものだったそうな。
甥っ子のお嫁ちゃんが感心しながら話してくれた。
高齢にもかかわらず、食事は、しっかり食べていたそうだ。
そういえば、一緒に外食する機会もあったが、偏食なく食べていたように
記憶している。
主人が言うには、寝付いた期間が短かったせいもあるが、体も、とても
高齢者のようではなく、しっかりと肉はついていたそうだ。
きちんとした食事が、いかに重要か、わかった気がする。
★その２
今まで、外食ばかりだった、わが家のお嫁ちゃん。
この１０か月の家での食事のメニューをITにかけて見たそうだ。
５大栄養素の中では、果実が、少し少ないけれど、あとのバランスは
すこぶる良く、血液検査の結果にも表れているとか。
家族の食事つくりを一手に任されている私には、嬉しい報告だった。
果実、云々は、さもありなん。
なんて言ったって、食材の高騰。
とても、果実には回らない。
昨日、銀行の帰りに、駅の大手スーパーに出向いたが、久しく行かない間に
売り場は、かなり、様変わり。
通路が広くなって、売り場面積は少なくなった感じ。
購入しやすくはなったけれど、なんか、軒並み、値段が高騰してるように
見えるのは、私の目の錯覚か…。
コメント
アミさん食堂は美味しそうなものばかりなのに
栄養的にも問題ない、というのは
いかにアミさんのレパートリーが多いかということだし
外食好きの息子さん夫婦を納得させるだけの
味だということですね。
いいなー、わたしもあやかりたい!
そういえば実家のご近所のおばちゃんの口癖「食は命」でした。
アミさんは既に感覚でバランスの良い食事を作るノウハウが身についているんですね。AIのお墨付きなんてすごいですよ。それはお嫁ちゃんの検査結果も良好になるはずです。アミさんには感謝してもしきれないでしょうね。
外食メインだった息子さんご夫婦の舌をも唸らせるアミさんの腕！脱帽です！！
きっと皆さんアミさんに感謝していらっしゃいますね。
私も羨ましいです。
お嫁ちゃんの病気のために、今まで別々に食べていたのを、一緒になっただけなんです。
私は、管理栄養士でもないし、一介の主婦です。(^^)/
自分が食べたいモノ中心に購入してきます。 何せ、金主は私ですから。
威張らせてもらってます。 (*´艸`*)ｳﾌﾌ
でも、長年の習慣で、体によさそうなもの、覚えているのかもね～。
レパートリーはそれほど多くありません。
お芋の煮っころがしや丼物が多いですよ！ ( ^^) _U~~
オホホ(^_-)-☆
息子たちの舌をうならせるほど、上手ではないわよ！(^^)/
ただで食べられるから、喜んでいるだけで、内心は外食したい…と思ってることでしょう。
プロは、美味しいですものね～。
ただ、数値は正直に反映してるようで、それは嬉しいことです。
そうですか。お義姉様のこと、失礼ながら同じ歳のばばさまとつい重なってしまいます。
当方は最近の体重減少でずいぶんと痩せましたね。食事は、以前と変わらず食べていますが、アミさんの様には手を掛けていないせいか身に付かない様です。
お通じがある方が、胸のつかえが無くて気分が良いと言います。でも、そのお通じがもう、栄養を取り込むまで働いていない気がします。
アミさんのお食事をキチンと摂られたお嫁さんもお元気になるはずです。
本当に、良かったですね。
果物の価格高騰。もう、大いに同意です。昔は、晩ご飯の後に、必ず果物が当たり前でした。でも、今は、時々にしていますもの。へへ
お嫁ちゃん、ありがたみが分かったのなら、弟子入りすればいいのにね（嫌味）
果物は高い！でも最近は夫婦でバナナ半分づつでいいとか、少しづつ食べています。八朔だと半分だし・・・果物の味は値段と比例してますね（苦笑）
これからもお願いねにしか聞こえません。タダほど美味しい物は
ないはずですし、、、なんだか褒めてとらせるって上から目線。
ね、素直じゃないでしょ？
お嫁さんは、自分が料理をしないならアミさんにものすごーーーーーく感謝しないとなりませんね！
うちなんて外食はほとんどしませんが、かと言って家でも偏ったものばかり食べているので、圧倒的に野菜と果物は少ないですね…
本音は、いつまで、私、おさんどん・・・？ って思っちゃいます。
食べる人には、作る人の苦労は、わかってないかも…。
わが家の男性陣を見てると、そう感じます！
おばばさま！ お友達とのおしゃべりが楽しみなのは、すごくいいことですね♬
弟子にする…なんてとんでもないこと！
口が達者な人は、弟子には向きません。(^^)/
果物。 高いですね！ 嫌になるわ。(-_-;)
私も素直でないから、ちょっと気に障ったんですよ。
でも、主人は、それは私のひがみだって…。 嬉しくて報告したんだろうから、喜べばいいんだって…。
料理は、頭を使うから、自分のボケ防止のために…って、割り切ることに。
義姉のように、最後まで、しっかりして居たいいから…。 (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
お菓子はプロなのに…。( ^^) _U~~
きっと、料理に目覚めたら、すごいことになりますよ❣
野菜は、必要です。 体にいいし…。
煮物から、はじめられたら、いいかもね～。
ただ、息子が私に負けず劣らず好き嫌いがあって、野菜をほぼほぼ食べないんです。
作っても食べてくれる人がいなければ作らないですよね。
アミさんとこは皆さん好き嫌いなく食べてくれるから作り甲斐もあると思います。
夫がいればそれなりに作るんですけどねー
まぁ私がアミさんみたく本当に料理上手な母親だったら息子の好き嫌いもこんなに酷くなかったのかもしれませんが…
ちなみに、夫の親にはどういう訳か料理上手と思われています(それは勘違いも甚だしいです(笑))
まぁ～、それは失礼しました。 _(._.)_
野菜嫌いね～。 息子もそうでしたが、大人になると、目覚めますよ！
それと、私が料理上手…と言うこと、それこそ、誤解です。
ただの、食いしん坊です❣ オホホ(^_-)-☆